Sal e idosos: Um baixo teor de sódio na dieta atinge principalmente os idosos, que costumam seguir a recomendação médica de fazer uma restrição no consumo de sal. Eles têm maior tendência a apresentar os sintomas de hiponatremia (níveis baixos de sódio no sangue), sintomas esses que se confundem com os presentes no envelhecimento: fadiga, fraqueza muscular, confusão mental e falta de equilíbrio.
Sal cassino onde jogar essencial: Já que o sal é essencial, melhor consumir um que seja rico em todos os minerais. Em vez da opção refinada prefira o sal rosa, um sal integral com todos os nutrientes presentes no oceano. Além do sal rosa há outros sais ricos, com diferentes coloridos e sutilezas no sabor, como o sal negro do Havaí (vulcânico e sulfuroso), flor de sal (de sabor delicado), sal cinza (ou sal celta), e versões misturadas com algas e fitoplâncton. Investir em um sal de qualidade adiciona valor à nossa saúde.