Em um dos estabelecimentos após inspeção detalhada foi encontrado grande quantidade de carnes suínas, armazenadas de forma irregular. Este mesmo açougue já foi alvo de uma série de reclamações sobre venda de carnes sem as menores condições de higiene.
As hotel cassino sol e vida ubatuba carnes estavam armazenadas em um freezer horizontal, com capacidade para mais de 300L, que também estava com defeito, ou seja, não refrigerava o produto. Fato esse que foi comprovado mediante as características e odor que as carnes apresentavam. Dessa forma, foram inutilizados aproximadamente 200 kg de carnes suínas impróprias para o consumo.